冷蔵熟成醗酵を繰り返し焼き上げた、バターの香り広がるパン
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北海道産の2種の小麦をブレンド。びえい牛乳、ルタオ特製の生クリームを加えた生地を24時間かけて熟成発酵し、北海道バターを折り込んでから6時間以上の低温熟成を2回行い、さらに形成してから一晩休ませています。そのまま食べると生地とバターの甘みを存分に堪能でき、軽くトーストするとスイーツのようなおいしさです。■内容量/1本1.5斤■賞味期限/商品記載の賞味期限/内に常温で3〜4時間解凍し、解凍後は2日以内にお召し上がりください。■保存方法/冷凍(-18℃以下)で保存してください。 解凍後は常温で保存してください。※冷蔵庫での保管は風味が損なわれるのでお控えください。■アレルギー/乳・小麦■備考/※自家製椿酵母の発酵力を安定させるため微量のイーストを使用しております。※ご好評につき販売を延長いたしました。
LeTAO - 小樽洋菓子舗ルタオ
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