食菜酢300ｍｌ

この「食菜酢」は福島県須賀川市の太田酢店で製造・販売しているお酢です。 通常、お酢を作る場合はお酒を他から仕入れ、それを発酵させてから造りますが、この太田酢店はなんとお酒造りまで自社で行っているんです！ ここまでこだわりぬいて製造しているお酢はとても珍しく、日本でも唯一の製造方法であります。 原料は減農薬栽培のお米を使い、最低1年の歳月をかけてお酒を造り、 そこからお酢造りが始まります。 手間暇をかけ、全てにこだわりぬいて出来上がった、大変貴重な1本です。 じっくりと熟成させた米酢、さらにハチミツ、食塩、にがりを加えた万能調味料です。 ハチミツが入っているため、とってもまろやか！ ドレッシング、酢漬け、マリネ等々、色々な料理に大活躍間違いなしの1本です。 ■調理例■ 定番の酢のものはもちろん、洋風、和風、中華風、様々な料理に使えます。 切ったトマトにかけるだけでも美味！ 化学調味料、保存料は一切使用しておりませんので、素材そのままの風味をお楽しみ頂けます。 お買い上げ頂いた方には、食菜酢を使ったレシピを一緒に同封致します♪

会津の米蔵とくいち

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