テールスープや、煮込み料理に最適！
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長期穀物肥育した国産牛のテールだから、旨味たっぷり。 牛テール１本を、関節ごとに切り分け、余分な脂を除去してあります、そのまま、すぐに、スープや、煮込みに、お料理できます。 整形前テール１本元の重量は、2000g前後ありますが、余分な脂肪や、先端の細い骨ばかりの部分を取り除くと、1400g前後となります。当店では、整形後の重量を記載しております。 大きめのテールは、肉質が良く、肉に霜降りも多くみられます。
音総ミート＆デリカテッセン
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